हिंदू परंपरा के अनुसार, जन्माष्टमी (Krishna Janmashtami)भाद्रपद के महीने में कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को भगवान कृष्ण की जयंती के रूप में मनाई जाती है। इस वर्ष जन्माष्टमी का पावन पर्व 19 अगस्त 2022 को मनाया जाएगा। जन्माष्टमी के दूसरे दिन यानी 19 अगस्त 2022 को दही हांडी उत्सव का आयोजन किया जाएगा । दहीहांडी त्योहार को भगवान कृष्ण की पूजा का एक हिस्सा माना जाता है। दही हांडी उत्सव भारत में कई जगहों पर बड़े पैमाने पर आयोजित किया जाता है। तो आइए आज देखते हैं मखाने के पौष्टिक लड्डू कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
चार चम्मच घी
मखाना की दो कटोरी
आधा कटोरी काजू
आधा कप बादाम
आधा कप नारियल
गुड़ की दो कटोरी
गतिविधि:
सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मैदा को अच्छे से भून लें।
फिर पके हुए मखाने के ठंडा होने के बाद मिक्सी में बारीक पीस कर पाउडर बना लें.
काजू और बादाम को भी मिक्सर में पीस कर बारीक पीस लीजिये.
कढा़ई में फिर से घी डालकर उसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ नारियल भून लीजिए.
उसी कड़ाही में पिसा हुआ मखाना और काजू-बादाम का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
इस सारे मिश्रण को एक प्याले में निकाल लीजिए.
कढ़ाई में दो चम्मच घी डालिये और गुड़ डाल कर गुड़ को पका लीजिये.
इस पाक को पतीले में निकाले गए मिश्रण के ऊपर रख कर समान रूप से बेल लें.
भाद्रपद के महीने में कृष्ण पक्ष की अष्टमी तिथि को भगवान कृष्ण की जयंती के रूप में मनाई जाती है। इस वर्ष जन्माष्टमी का पावन पर्व 19 अगस्त 2022 को मनाया जाएगा।){kind=link}